8 (800) 200 33 45 бесплатно по России
Ru
Меню
WOW-сервис
Строгий отбор
брендов
Бесплатная
доставка
Подарок
в каждом заказе
Постоянная
скидка клиента

10 индийских специй на вашей кухне

19 марта 2020

Статья с ароматом шафрана.

19 мар
Кого сегодня удивишь имбирем и корицей? Их можно найти в ближайшем супермаркете. А когда-то мореплаватели были вынуждены проплывать тысячи километров, чтобы открыть пути к Индии - земле драгоценных ароматных пряностей.

Истории специй не меньше 5 тысяч лет. Остатки пряных растительных порошков из трав и корений найдены в древних постройках неолита. Уже тогда их добавляли в пищу и использовали в лечебных и косметических целях. Специи привлекали людей своими ароматическими свойствами и способностью изменять к лучшему вкус привычных блюд.

К счастью, теперь за пряностями не нужно плыть в Индию!

Полезны ли специи?

Исследования в отношении пользы специй начали проводить только в конце прошлого века.

Выяснилось, что имбирь, куркума, корица и карри при постоянном употреблении в пищу повышают иммунные функции организма, помогая ему бороться с инфекциями. Асафетида, кумин и кориандр стимулируют пищеварительную систему, улучшая работу кишечника. А острые смеси из красного перца, розмарина, чеснока и орегано снижают содержание триглицеридов в крови.

У каждой специи есть свой секрет. Ничего удивительного! Ведь это натуральные приправы, полученные из корений, семян, стеблей и листьев всевозможных растений.
Мы собрали ТОП-10 пряностей для ваших кулинарных шедевров, которые разнообразят даже самую скучную и строгую диету.

коллажи_индия_3.jpg

1. Масала.

Смесь молотых специй "Масала для салатов" Золото Индии
98 руб.
30 г
Это не отдельная пряность, а смеси, собранные по древним индийским рецептурам. Настоящая гордость Индии! Масала обладает общеукрепляющим действием на организм, помогает в борьбе с простудными заболеваниями, выводит токсины, стимулирует кровообращение и пищеварение - это же именно то, что нам нужно ранней весной! Существуют смеси для салатов, для мяса, для плова и для известного во всем мире чая Масала.

2. Молотая Асафетида.

Жгучая специя, по вкусу напоминающая чеснок, способна прекрасно дополнить блюда из птицы, мяса, рыбы и бобовых. Асафетида - важный компонент аюрведической системы питания. Позволяет заменить лук и чеснок, которые являются нежелательными продуктами по Аюрведе, без потери яркого вкуса блюд. Помогает в лечении респираторных заболеваний и даже облегчает нервные состояния.
Асафетида молотая Золото Индии
316 руб.
10 г
+9 баллов на счет

3. Куркума.

Куркума молотая, с повышенным содержанием куркумина Золото Индии
145 руб.
30 г
+4 балла на счет
Куркумин - это природный антиоксидант, известный своими противоопухолевыми свойствами. Куркума подкрашивает блюда в приятный нежно-жёлтый цвет и отлично сочетается с рисом, омлетами и рагу, а также гармонирует с десертами и напитками. Повышает иммунитет, обладает противопростудным действием, улучшает обмен веществ и регенерацию.

4. Семена Ажгона.

Специя с приятным ароматом, которую активно используют в соусах, маринадах и выпечке. В Азии ажгон также добавляют в плов и пряные чайные напитки. Улучшает аппетит и процессы пищеварения, стимулирует работу головного мозга, улучшает память, концентрацию внимания. Важно: эта специя - настоящий спецагент, ведь она делает организм невосприимчивым к атакам вирусов и микробов!
Ажгон семена Золото Индии
88 руб.
30 г
+2 балла на счет

5. Молотое Манго.

Манго сушёное молотое Золото Индии
100 руб.
30 г
+3 балла на счет
В сушеном виде манго обретает ярко-выраженный кисло-сладкий вкус, который прекрасно оттенит блюда, приготовленные на открытом огне, а также всевозможные коктейли и напитки, фруктовые салаты и десерты. Манго не только безумно вкусный, но и чрезвычайно полезный фрукт: улучшает работу ЖКТ, укрепляет сосуды, используется для профилактики простуды и заболеваний печени.

6. Листья Фенугрека.

Эта малоизвестная и специфичная пряность используется в небольших количествах из-за своего резкого аромата. Маленькая щепотка сделает более насыщенным вкус блюд из грибов и картофеля, а также разнообразит маринады для зимних домашних консервов. Фенугрек (он же пажитник) - настоящий суперфуд: сложные углеводы, клетчатка, растительный белок, а еще целая кладовая витаминов и микроэлементов в составе этой пряности помогут вам существенно обогатить рацион.
Фенугрек листья Золото Индии
53 руб.
5 г
+1 балл на счет

7. Шафран.

Шафран Золото Индии
884 руб.
1 г
Его используют в чистом виде для придания блюдам яркого и приятного аромата. Шафран хорош в супах и бульонах, блюдах из дичи и морепродуктов. В древности шафран ценился на вес золота, и неспроста: это натуральное общеукрепляющее, тонизирующее и даже омолаживающее средство, а также настоящий афродизиак!

8. Зеленый Кардамон.

Добавьте его в сдобное тесто или булочки с фруктовой начинкой для придания им аппетитного аромата, используйте для приготовления подлив и блюд из овощей и мяса. Хорош кардамон и в горячий напитках - кофе, пунше или глинтвейне, также можно добавлять чуть-чуть в ягодный компот. Кардамон богат витаминами и микроэлементами, защищает от простуд, успокаивает нервную систему.
Кардамон зелёный молотый Золото Индии
323 руб.
30 г
+9 баллов на счет

9. Горчица “Раджика”.

Горчица раджика "Рай" Золото Индии
63 руб.
30 г
+1 балл на счет
Жгучая специя, придающая блюдам острый ореховый вкус. Отлично сочетается с бобовыми, овощными и мясными блюдами, подходит для приготовления маринадов. Это натуральное оздоравливающее и общеукрепляющее средство с богатым составом полезных веществ, которое эффективно борется с простудой, нормализует процессы пищеварения и ускоряет обмен веществ, а также для снимает мышечную боль.

10. Черная и красная соль.

Соль красная гималайская Золото Индии
65 руб.
167 руб.
+1 балл на счет
+5 баллов на счет

Вулканическая и гималайская соли превосходят обычную соль по всем показателям содержания минеральных веществ. Первая богата сероводородом, вторая содержит 84 микроэлемента и 200 химических соединений. Две эти соли помогут вам дополнить ваш рацион и сделать его более полезным.

Соль чёрная Золото Индии
70 руб.
200 руб.
+2 балла на счет
+6 баллов на счет

Золото Индии

Мы за то, чтобы специи были качественными! Существуют специальные компании, которые выращивают и привозят пряности из Индии. Одна из таких - “Золото Индии”, бренд, который родился в индийском городе Хайдерабад 7 лет назад. На собственных плантациях компании растут десятки видов растений, которые после превращаются в специи. Грамотный подход к сбору, сушке и обработке сырья позволяет сохранить в неизменном виде самую главную ценность специй - эфирные масла, в которых содержится максимум минералов и микроэлементов. Для этой же цели в компании разработали специальную упаковку, сохраняющую полезные свойства специи в течение длительного времени.

Но самое важное то, что “Золото Индии” - это чистые пряности без добавления усилителей вкуса, соли и вредных примесей.

В закладки

Статья была вам полезна?
Да (10) Нет(1)

Комментарии

(0)
Добавить комментарий
Добавить комментарий

Пожалуйста, представьтесь.

Некорректный e-mail

Сообщение не может быть пустым.

Код указан неверно.

Обращаем ваше внимание!

Все сообщения без модерации сразу размещаются на сайте.

Нам важно Ваше мнение. Пожалуйста, прокомментируйте первым.




Принимаем к оплате :
Доставляем :
ПРИЛОЖЕНИЕ
4FRESH
  • Быстрый поиск
  • Удобная навигация
  • Уютная атмосфера
Установить