Интервью с создателем Bite

Хотите узнать, кто создает ваши любимые продукты и средства? Мы открываем новую рубрику, в которой будем ближе знакомить вас с основателями брендов!

Батончики Bite уже успели завоевать сердца многих людей, придерживающихся правильного питания. И это неудивительно - ведь что может быть лучше вкусного, питательного и полностью натурального перекуса без лишних добавок?

Знакомьтесь - Елена Шифрина, CEO и основатель BioFoodLab, российской компании по производству полезных снэков.

Елена, сейчас очень модно вегетарианство и правильное питание. Как ты считаешь, это дань моде или это всё же новый стиль питания, на который люди осознанно переходят и больше не вернутся к классическому потреблению?

Безусловно, это мода, но никто не отменяет тот факт, что, перейдя на вегетарианство, мы начинаем себя чувствовать лучше. Лично у меня все процессы моего организма отлаженно работают. В то же время, когда я была беременна в первый и во второй раз, я отказывалась от вегетарианства, потому что я не знала, как на это может отреагировать мой ребёнок. Да, это мода, но я против убийства животных, я за разумное потребление без мяса и против ежедневного употребления его в пищу.

У тебя есть ЭКОпривычки, которых ты придерживаешься?

Меня волнует тема раздельного мусора, но, так как это не очень популярно в России, и для этого мне нужно идти к «Азбуке Вкуса», это не стало для меня системой. Когда я переехала из Великобритании, для меня мусор стал настоящей проблемой, и поэтому мне близка ваша инициатива (мы рассказали Елене о нашем проекте ZERO по раздельному сбору отходов).

Ведь люди, живущие в России, с каждым днём всё более осознанно относятся к каждому своему действию и понимают, что неправильно выбрасывать пластик в общий мусор с бумагой!

Любишь ли ты готовить? Какое твое коронное блюдо?

Да, конечно! Несмотря на вегетарианство, мой рацион нельзя назвать скучным. Моё любимое и коронное блюдо - это ризотто с белыми грибами без сливок.

Ты всегда следишь за всеми новыми продуктами, назови три проекта, которые тебя удивили или вдохновили?

Я считаю воду самым правильным и вкусным напитком. Меня вдохновляет вода в любых её проявлениях, кстати, Evian сейчас стали выпускать ароматизированную воду.

Мне нравятся проекты, где возводится в максимум определенный навык, например, рациональность сети «Магнит».

Есть ли у тебя «место силы», где ты восполняешь энергию?

Такое место у меня есть. Это мой офис. Когда я нахожусь вне офиса, я начинаю переживать, что я ничего не делаю.

Как ты относишься к БАДам или пищевым добавкам?

Я принимаю витамин С и Omega-3, потому что я заметила, что после их приема я перестала болеть, кто бы мог подумать…

Каким будет Bite через 10 лет?

Мы планируем остаться снековой компанией, но уже занять лидирующие позиции в Европе и стать №1 в России. Мы уже идём в этом направлении, теперь мы не только здоровый перекус для взрослых, завоевавший признание 14 стран, но и снек для детей от 2 лет.

Take a Bite