Насколько вредна сладкая газировка?

Все мы в детстве обожали лимонады и колу — такие сладкие, такие шипучие и освежающие в жару! Летом газированные напитки всех вкусов и цветов так и соблазняют. Только стоит ли их пить? И безопасно ли давать детям?

На эти вопросы ответят составы, а они у газированных напитков весьма красноречивы.

Самые частые гости лимонада:

• Сахар (спойлер — много сахара)
• Кофеин
• Подсластители
• Химические красители и консерванты

Пожалуй, желудок взрослого переварит все, пусть даже и не без последствий для здоровья, но главные потребители лимонадов — не взрослые, а дети. Пятилетний ребенок буквально за полчаса может выпить пол-литровую бутылку колы и получить вместе с популярным напитком дневную норму сахара и 50 мг кофеина, который детскому организму в таком количестве вообще ни к чему.

Что касается дюшеса и тархуна, то наши родители еще вспомнят времена, когда эти напитки выпускались по ГОСТу и не содержали такого количества красителей и консервантов, как сегодня. Ситуация изменилась. Росконтроль периодически проверяет составы газированных напитков и публикует результаты.

Давайте посмотрим, что обнаружили химики:

• Красители: кармуазин, понсо, солнечный закат, тартразин, желтый холиновый — компоненты, потенциально способные вызвать у детей синдром гиперактивности и дефицита внимания. Хотелось бы думать, что это напрасные опасения, но тревогу забили ученые: после череды исследований были выявлены изменения в поведении детей, которые постоянно употребляли продукты с данными красителями. Потеря концентрации, агрессивность, гиперактивность, трудности с процессом обучения. В связи с этим производителей обязали писать об этой опасности на обертке, и добросовестные производители это делают, но зачастую таким мелким шрифтом, что без лупы послание просто не разглядеть.

  Ищите на обертке надпись: «содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».

• Консерванты, запрещенные к использованию в продукции для детей. Несмотря на запрет, производители добавляют химические компоненты в лимонады и ароматизированную воду для детей от 3-х лет. При регулярном употреблении некоторые химические консерванты изменяют микрофлору кишечника и нарушают усвоение полезных веществ.
• Сахар и подсластители. Маленькая бутылочка всеми любимой газировки содержит около 50 г сахара. Иначе она просто не была такой вкусной! Съесть за раз 50 г сахарного песка будет непросто, а выпить его в растворенном виде — дело получаса. На всякий случай, это на 20 г больше дневной нормы взрослого человека.

А что с подсластителями? Разве не лучше, когда сахара в составе нет вовсе? Сахара нет, зато есть аспартам и ацесульфам калия. В дуэте они усиливают аппетит и вызывают обезвоживание, поодиночке имеют способность накапливаться в организме и способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Увидели эти сахарозаменители в составе — оставьте напиток на полке.

Альтернатива: чем утолить жажду?

Все эти опасные компоненты найдены не в каждом лимонаде из супермаркета, можно встретить газировку с небольшим количеством сахара и безопасными компонентами. Для этого важно читать составы и понимать, что может представлять угрозу, а что — нет.

И все же пить газировку на постоянной основе — не самая лучшая идея. Тем более, что есть более полезные и не менее вкусные альтернативы. Например, домашний лимонад или свежесваренный компот из ягод и фруктов.

Кокосовая вода

Кокосовая вода — это природный изотоник. Когда вы интенсивно занимаетесь спортом, организму необходимо восполнять водно-электролитный обмен и восстанавливать силы после нагрузок. Изотоник является как раз таким дополнительным источником минеральных веществ и глюкозы.

Незаменимый напиток в зале, в походе, во время длительной прогулки, особенно в жару. Кокосовая вода является лидером по восполнению жидкости в организме.

Калории? Всего 10 ккал на 100 мл. И ничего лишнего в составе.

Комбуча

Комбуча — это напиток на основе всем известного чайного гриба. Он богат антиоксидантами и молочнокислыми бактериями, витаминами группы В, PP, C и D, благодаря чему улучшает иммунитет, работу ЖКТ. Не зря в Китае комбучу считали грибом бессмертия!

Достойная замена вредным газировкам. В жару напиток отлично утоляет жажду, а количества сахара в нем — всего 4 г на 100 мл.

Комбуча «Апельсиновая лаванда» — это свежий вкус с легкой кислинкой и нежный лавандовый аромат. Комбуча с этим вкусом бодрит и освежает — такое сочетание незаменимо в жаркие летние дни.

Комбуча «Лазурный османтус» обладает экзотическим вкусом и цветом, но только благодаря натуральным красящим пигментам цветов, содержащихся в составе. Основа напитка — черный чай и чайный гриб.

Комбуча «Масала» создана для поклонников знаменитого пряного напитка масала. В ней гармонично сочетаются терпкость черного чая, кислинка комбучи и яркие нотки имбиря, корицы и фенхеля.

Натуральные лимонады

Лимонады могут быть полезными, и мы знаем, где такие лимонады искать.

Voelkel

Например, у бренда Voelkel вкуснейшие лимонады на минеральной воде, натуральных сиропах и соках. От классических вкусов с малиной и апельсином до экзотической пина колады и лимонада с лепестками роз.

Elixia

Для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое, Elixia станет настоящим открытием вкусов! Ароматизаторы, используемые в лимонадах, безопасны для здоровья. А красителям выступают природные компоненты: антоциан, бета-каротин, экстракт какао и другие.

А чем заменить колу?

Для тех, кто ищет альтернативу вредной популярной газировке, также найдется много интересных вкусовых сочетаний.

Лимонад «Гуарана Кола» от Voelkel является природным энергетиком. Кофеин заменяет суперфуд гуарана, а насыщенный яркий цвет напитку придают карамель и травяной экстракт. Стоит попробовать!

Лимонад от Elixiria «Кола» на газированной воде с экстрактом таитянской ванили. Благородный цвет темного янтаря получен с помощью натурального красителя акажу (дерево кешью) и карамели. Вкус такой же изысканный, как ингредиенты!

Освежающий напиток от Alce Nero создан на основе натуральных ароматических экстрактов корицы, лайма, ванили, мускатного ореха и орехов колы с добавлением экстракта гуараны. Лимонад не такой сладкий, как традиционная кола, но не менее вкусный.

Альтернатив сладким газировкам масс-маркета сотни: с сахаром и без, на комбуче, на минеральной воде, на чае — на любой вкус. А что это значит? Значит, лето не пройдет без любимых лимонадов! Только в этот раз они будут полезными.