Что полезнее - кэроб или какао?

Сравниваем два волшебных порошка.

Зависимость от шоколада знакома многим. Иногда контролировать себя очень непросто! Как устоять перед плиткой вкусной шоколадки? Без паники!

Эта статья будет полезна тем, кто хочет держать фигуру в форме и при этом не лишать себя сладостей жизни. А еще рекомендуем прочитать ее мамам, в особенности тем, чьи детишки постоянно требуют конфеты и батончики или, еще хуже, страдают от аллергии на шоколад.

Шоколад, как известно, делают из какао. Несмотря на то, что какао известно своими полезными свойствами, существует еще один волшебный порошок, который мы рекомендуем изучить, чтобы быть в курсе диетической и гипоаллергенной альтернативы!

Загадочный кэроб - что это такое?

Кэроб, который по своему внешнему виду и вкусу очень напоминает какао, получают из плодов рожкового дерева. Особенность этого растения состоит в том, что никакие вредители и насекомые не питаются его листьями и плодами, а значит, и в «химической» защите оно не нуждается. Это говорит о том, что употребляемый нами в пищу кэроб является экологически чистым продуктом.

Кэроб отличается повышенным содержанием натуральных сахаров, не рафинированных, а именно природных, легкоусвояемых. Поэтому при использовании кэроба в выпечке, обычный сахар добавляется совсем чуть-чуть или не добавляется вовсе.

Кэроб подходит не только для приготовления всевозможных булочек и кексов. На его основе можно приготовить чудесные и питательные напитки. Для холодного времени года горячий напиток из кэроба заменит вам чашку согревающего какао, а в летнюю жару прохладный настой на кэробе утолит жажду и зарядит энергией.

Представлен кэроб в нескольких видах: плоды кэроба, обжаренный и не обжаренный, а так же сироп из плодов рожкового дерева. Кэроб, подвергшийся термообработке, отличается более насыщенным, слегка терпким вкусом, с легкими ореховыми нотками.

Обжаренный кэроб по своим вкусовым качествам очень напоминает какао, поэтому вы смело можете добавлять его в вашу любимую выпечку, полностью заменив какао. Так же кэробом можно заменять до 50% муки в рецептуре для получения настоящего шоколадного теста. Необжаренный кэроб считается еще более сладким, и так как весь витаминный состав в нем сохранился без изменений, то именно такой продукт мы рекомендуем сторонникам сыроедничества и здорового питания.

197 197 Отзывов Кэроб обжаренный Royal Forest 90 руб. 130 руб. 100 г 200 г В корзину +2 балла на счет В корзину +3 балла на счет

28 28 Отзывов Измельченные плоды рожкового дерева Royal Forest 54 руб. 100 г В корзину +1 балл на счет

171 171 Отзыв Кэроб необжаренный Royal Forest 90 руб. 140 руб. 100 г 200 г В корзину +2 балла на счет В корзину +4 балла на счет

Кэроб и какао – найди 5 отличий

Аллергия на шоколад? Есть альтернатива

Если вы или ваши близкие страдают от аллергии на какао и шоколад, то как раз кэроб станет превосходной альтернативой. Настоящие шоколадки, шоколадные маффины и торты, шоколадная глазурь и конфеты – все это не запрещенные продукты, если они приготовлены на основе удивительного продукта – кэроба. Порадуйте домашних и друзей вкусной шоколадной выпечкой или угостите чашечкой горячего шоколада с пенкой – и кэроб вам в помощь! А главное, что от таких шоколадок не будет никакой зависимости - съел кусочек, наелся, и все хорошо.

бестселлер 159 159 Отзывов Шоколад "Миндаль" Carob milk bar Royal Forest 190 руб. 75 г В корзину +5 баллов на счет

251 251 Отзыв Шоколад "Обжаренный кэроб" Carob milk bar Royal Forest 180 руб. 75 г В корзину +5 баллов на счет

135 135 Отзывов Шоколад "Необжаренный кэроб" Carob milk bar Royal Forest 180 руб. 75 г В корзину +5 баллов на счет

Кэроб и диета: что общего

Итак, вы на диете. Первый решительный удар приходится по сладкому, ну а как же гормон счастья и маленькие вкусные радости? Говоря решительное «НЕТ!» лишним калориям, не стоит обрекать себя на пресную жизнь, лишенную сладкого. Кэроб является диетическим продуктом, так как содержащиеся в нем сахара не рафинированы. Плоды кэроба сладкие от природы, и в выпечку или напитки нет необходимости дополнительно добавлять привычный сахар.

37 37 Отзывов Пекмез "Рожкового дерева" Royal Forest 350 руб. 250 г В корзину +10 баллов на счет

А сироп из плодов рожкового дерева станет прекрасной натуральной заменой сахару. Он легко усваивается организмом, способствует улучшению пищеварения, очищает от токсинов и шлаков. Его можно добавлять в каши, в чай и в диетическую выпечку.

А если я люблю какао?

Если вы все-таки предпочитаете какао, это не значит, что нужно отказываться от любимого лакомства. Какао само по себе не является вредным или бесполезным продуктом. Напротив, в какао содержится такой уникальный растительный микроэлемент, как эпикатехин. Это ценнейшее вещество улучшает кровообращение в сосудах головного мозга, улучшает память, борется с повышенным артериальным давлением. Так же, благодаря высокому содержанию железа, какао является эффективным орудием против анемии и помогает организму справляться со стрессом. Самое главное, это, конечно, выбирать качественное какао - только в нем сохраняются все полезные свойства.

Из какао-бобов добывают масло какао, которое изобилует ценными аминокислотами и жирными кислотами. Это прекрасное натуральное желчегонное средство и помощник при атеросклерозе. Так же регулярное употребление масла какао снижает риск онкозаболеваний.

Помимо этого, какао-бобы, если очистить от шелухи и размолоть до состояния крупы, превратятся в настоящее сыроедное лакомство – какао-крупку. Какао-крупка – это великолепный антидепрессант и антиоксидант, источник фолиевой кислоты и клетчатки. Этот натуральный продукт улучшит работу иммунной системы и снизит вероятность болезней сердца.

бестселлер 92 92 Отзыва Какао масло натуральное Royal Forest 600 руб. 200 г В корзину +18 баллов на счет

199 199 Отзывов Какао порошок натуральный Royal Forest 180 руб. 280 руб. 100 г 200 г В корзину +5 баллов на счет В корзину +8 баллов на счет

43 43 Отзыва Какао тертое натуральное Royal Forest 400 руб. 200 г В корзину +12 баллов на счет

Так что же выбрать - кэроб или какао?

А здесь уже решать вам, конечно! Если вы хотите больше узнать о кэробе, то рекомендуем посмотреть видео, в котором Royal Forest подробнее расскажут обо всех полезных свойствах этого продукта и поделятся рецептами:

Как видим, в природе все прекрасно, главное, точно знать, что подходит именно вам! Если вы придерживаетесь диеты, у вас аллергия на шоколад или вы хотите оградить своих детей от излишнего потребления сладкого, а может, просто хотите попробовать что-то новое – то кэроб придется вам по вкусу!

Если вам понравилась эта статья, не пропустите:

• Диетические рецепты с кэробом
• Чем заменить сахар при правильном питании?
• Чем гранола отличается от мюсли?
• Растительные альтернативы коровьему молоку