От автора
Как нутрициолог и коуч я много работаю с питанием и образом жизни, но всегда на первое место ставлю человека, его цель и трудности, сопряженные с этим. Какой бы классной не была оздоровительная программа, её успех во многом зависит от того, насколько её реально применить и встроить в свою жизнь.
Зелёная гречка
Кстати, о гречке: зелёная гречка — это тот продукт, из которого прекрасно получаются как хлеб, так и каша, и гарнир, и измельченный творожок. Зелёная гречка обладает легко усваиваемым растительным белком и богата железом: при грамотном приготовлении она может прочно войти в еженедельный рацион всей семьи. Прекрасным вариантом на переход альтернативной муки будет мука из зелёной гречки – из неё всегда получаются нежные и вкусные оладьи.
Бобовые
Приготовленные бобовые можно хранить в холодильнике в течение трёх дней, добавляя в салаты, подавая в качестве гарнира, используя в приготовлении хумуса, соусов. Например, можно замочить и отварить пачку нута, и приготовить из него хумус, нутовый пирог или добавить в салат, боул или сур. Если совсем нет времени, то подойдут и суповые наборы, например, суп из чечевицы "Масурдал", в наборе есть специи, которые помогут усвоению данного растительного белка.
Смеси для выпечки
Ещё один продукт, который точно оптимизирует ваше время — это качественные смеси для выпечки. Смесь для выпечки блинов — такие блины можно выпекать и утром, и вечером, подавать с разными овощами, хумусами, ягодами, а, главное, ингредиенты уже собраны в одном месте. Многим я предлагаю провести кулинарные эксперименты с детьми и приобщить их к полезной домашней выпечке, используя смесь для выпечки шоколадного брауни из тертого какао.
- 3 шт
- 700 мл
- 3 шт
«Время — ценный ресурс в жизни каждого»
Полина Кущина
Нутрициолог, интегративный health-коуч
У хозяек в приоритете рецепты блюд, на приготовление которых уходит небольшое количество времени. Я подбираю схемы оптимизации готовки и хранения, включая экологичные товары и продукты, которые значительно экономят силы и место и при этом делают приём пищи полноценным по своему составу. В поиске таких продуктов мне всегда помогает 4fresh. Спешу поделиться своей любимой подборкой.