Глоссарий / Природные компоненты

Капуста

Логотип Капуста

Капуста для лица оказывает питательное, смягчающее, увлажняющее и отбеливающее действие. В сыром виде капуста способна очистить желудок от шлаков и токсинов, поэтому ее употребление улучшает кишечную микрофлору.

Сегодня капуста используется в качестве кулинарных блюда, лечебных и косметических средств. Поражает состав капусты – в ней множество витаминов А, С, Р, РР, К, а также фолиевой, тартроной , пантеноновой кислоты, минеральных веществ – фосфора, калия, кальция, натрия, железа. 

Интересным фактом является то, что при квашении увеличивается состав витамина С. Поэтому квашеная витаминная капуста становится рекомендуемым зимним блюдом, особенно в период поста.


Из истории
Культивироваться растение капуста начало задолго до нашей эры. Возделывать ее начали на Пиренейском полуострове древние иберы. Уже позже про капусту узнали в Древней Греции и Риме. Сначала человечество пользовалось только листовой капустой, но в процессе естественного отбора появилась и кочанная капуста. В Египте начали возделывать капусту еще в XV веке до н.э. Именно там обратили внимание не только на ее кулинарные возможности, но и на лечебные свойства капусты, которые были рекомендованы врачами даже для детского питания. Древний математик и философ Пифагор утверждал, что польза капусты заключается в том, что она успокаивает нервную систему, помогает избавиться от головных болей и стресса, а также повышает настроение. В нашей части земного шара капусту начали возделывать в Германии, Крыму, Грузии еще в начале эры, откуда постепенно она проникла и стала любимым блюдом бояр и простолюдинов в России.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость.

Косметические свойства


Для кожи лица применяются маски из капусты. Для сухой кожи - в сочетании с растительными маслами или молоком, для увядающей – с яблочным соком, дрожжами, медом, для жирной кожи – с яичным белком. Кстати сказать, для жирной кожи лица очень эффективна маска из квашеной капусты. 

Капуста для лица оказывает питательное, смягчающее, увлажняющее и отбеливающее действие.

Рекомендуют использовать капусту для волос следующим образом. Втирание сока капусты в сочетании с соком шпината и лимонным соком обеспечит укрепление и здоровый вид вашей шевелюры.


Свойства


Применяют лечение капустой при заболеваниях пищеварительной системы. Считается, что сок капусты способен ускорить процесс измельчения и переваривания пищи, уменьшить болезненные ощущения при гастритах, язвах, заболеваниях печени. Свежевыжатый сок капусты принимают курсом, однако облегчение наступает уже в первые дни его употребления.

В сыром виде капуста способна очистить желудок от шлаков и токсинов, поэтому ее употребление улучшает кишечную микрофлору. Народная медицина рекомендует кушать свежую капусту и пить ее свежевыжатый сок в качестве профилактики раковых заболеваний, поскольку она способна снижать уровень женского эстрагена. Этот гормон превращается в опасные соединения, которые могут вызвать опухоль.

Наличие в составе капусты флавоноидов, клетчатки и витамина С способствует укреплению сосудов, выведению из организма холестерина и профилактике атеросклероза. Рекомендована диета на капусте при заболеваниях почек, мочевого пузыря, при сахарном диабете. Кроме того, диетическая капуста содержит мало килокалорий, поэтому широко используется в составе рациона питания при ожирении.

Известны противовоспалительные свойства капусты, которые проявляются при прикладывании сырых капустных листьев к участкам воспаления на коже, а также при маститах. Обертывание листьями поможет при ревматизме, подагре, артрите.