Глоссарий / Природные компоненты

Личи

Логотип Личи

Личи – источник минералов. Кальций, калий, магний в плодах находятся в идеальной пропорции. Они помогают укрепить сердце. Личи широко используется для приготовления различных десертов. Его добавляют в мороженое, делают различные напитки, соусы.

Личи недаром называют «плодом любви» - это один из самых сильных афродизиаков!

Но не злоупотребляйте этим фруктом! Если съесть слишком много личи, то возможно кровотечение из носа. Также избыточное количество личи влияет на нервную систему человека или вызывает аллергию.

На вкус плоды разные: одним они напомнят смородину, другим – клубнику, а третьим – какую-то другую ягоду. Личи очень сочный, вкусный и полезный! Покупая фрукт, выбирайте плоды розовые или красные, тогда они спелее и вкуснее!

Из истории
Интересна история фрукта личи. Известно, что личи было в рационе китайцев уже начиная со II века до н.э. Легенда гласит, что император Китая У Ди пытался ввести личи в культуру Северного Китая. Но попытки не увенчались успехом, т. к. родина плодов - Южный Китай. За это У Ди казнил садовников. В Южном Китае личи не только употребляли в пищу, но и использовали его в качестве валюты. В Европе этот необычный фрукт впервые появился в 17 веке. Гонсалез де Меноза говорил о сходстве фрукта со сливой. Именно благодаря ему личи получило название «китайская слива».
Противопоказания
Может проявиться индивидуальная непереносимость продукта и возникновение аллергической реакции, но лишь в том случае если злоупотребить.

Применение


Личи широко используется для приготовления различных десертов. Его добавляют в мороженое, делают различные напитки, соусы. Очень вкусные пирожки с начинкой из личи! В Китае из этих вкусных плодов делают прекрасное вино.


Происхождение


В Юго-восточной Азии растет необычный тропический фрукт – личи. Фрукт этот необыкновенно популярен на своей родине в Китае.

Фрукты растут на вечнозеленом дереве, высота которого может достигать от 10 – до 30 метров. По форме листья сложные, состоящие из 4 – 8 листочков с заостренными концами. Листья блестящие темно-зеленого цвета. Фрукты растут гроздьями. Плоды личи по размеру небольшие, овальной формы по 2,5 – 4 см. Покрытая бугорками кожура красного цвета, достаточно твердая. Мякоть фрукта белая, похожа на желе. Она легко отделяется от кожуры. Вкус личи сладкий, но вяжущий, обладающий небольшим оттенком вина. 

А само название фрукта означает «дарящий наслаждение» или «плод любви». Именно так его определяют в Индии. В центре мякоти расположено довольно большое по размеру семечко. Если посмотреть на личи в разрезанном виде, то можно заметить сходство с глазом какого – то животного. За это сходство жители Китая часто называют личи «глаз дракона».


Свойства


Полезные свойства личи сделали этот фрукт популярным не только в Китае, но и во всем мире. В личи большое содержание никотиновой кислоты, которая способствует очищению крови от холестерина, расширению сосудов. С точки зрения медицины – это профилактика атеросклероза. Людям, страдающим заболеваниями печени, гастритом, диабетом, заболеваниями поджелудочной железы личи особенно полезны. Дело в том, что в организме человека никотиновая кислота отвечает за окислительно восстановительные процессы.

Личи – источник минералов. Кальций, калий, магний в плодах находятся в идеальной пропорции. Они помогают укрепить сердце. Ну а содержащиеся в личи витамины В1, В2, В5, В6, С, Е, К, биотин, ниацин; а также микроэлементы и макроэлементы фосфор, йод, железо, фтор, цинк, марганец, медь приносят несомненную пользу людям. Те, кто употребляют личи в пищу, отмечают повышение активности, общего тонуса, энергии. Плоды прекрасно утоляют жажду, нормализуют пищеварение, снижают вес.