Organic Food Chain ставит целью своей работы оценку и идентификацию органических ингредиентов и продуктов, и помощь потребителю с выбором качественных натуральных товаров и средств.
Organic Food Chain – это австралийская сертифицирующая организация, разработавшая принципы ведения органического хозяйства и переработки продуктов. В настоящее время стандарт Organic Food Chain распространяется на многие области производства: сельское хозяйство, косметические компании, продукты питания, мед, сами технологии производства и другое. Организация активно сотрудничает с другими сертифицирующими службами по всему миру.
Основными направлениями её деятельности являются помощь хозяйствам в реорганизации, решение возникающих на этом пути вопросов и развитие популярности органических методов производства.
Также Organic Food Chain ставит целью своей работы оценку и идентификацию органических ингредиентов и продуктов, и помощь потребителю с выбором качественных натуральных товаров и средств. В ассоциацию Organic Food Chain входят простые фермерские семьи и производители, пользующиеся их сырьем.
Запрещено использовать средства и технологии, вредящие природе, животным и человеку.
Примечательно, что критерии для сертификации Organic Food Chain были разработаны простыми австралийскими фермерами. Они осознавали, как важно выращивать качественный и натуральный продукт без применения вредных веществ, губительно действующих на окружающую среду и здоровье человека.
Их личные принципы хозяйственной деятельности, полученные опытным путем из поколения в поколение, и стали основой для этой системы критериев. Один из важных критериев, отличающий систему Organic Food Chain от многих других – помощь фермерским семьям в процессе перехода на новую организацию производства.
Австралия
Для получения сертификата Organic Food Chain разрешено использовать только органические средства и ингредиенты, не нарушающие хрупкий баланс окружающей среды и не вредящие здоровью человека.
Фермеры для хозяйственных нужд могут использовать продукты производства других ферм, состоящих в ассоциации Organic Food Chain.