Глоссарий / Сертификаты и организации

Organic Food Chain

Логотип Organic Food Chain

Organic Food Chain ставит целью своей работы оценку и идентификацию органических ингредиентов и продуктов, и помощь потребителю с выбором качественных натуральных товаров и средств.

Organic Food Chain – это австралийская сертифицирующая организация, разработавшая принципы ведения органического хозяйства и переработки продуктов. В настоящее время стандарт Organic Food Chain распространяется на многие области производства: сельское хозяйство, косметические компании, продукты питания, мед, сами технологии производства и другое. Организация активно сотрудничает с другими сертифицирующими службами по всему миру.

Основными направлениями её деятельности являются помощь хозяйствам в реорганизации, решение возникающих на этом пути вопросов и развитие популярности органических методов производства. 

Также Organic Food Chain ставит целью своей работы оценку и идентификацию органических ингредиентов и продуктов, и помощь потребителю с выбором качественных натуральных товаров и средств. В ассоциацию Organic Food Chain входят простые фермерские семьи и производители, пользующиеся их сырьем.

Из истории
Разработка критериев сертификации методов хозяйствования и производства Organic Food Chain велась в течение многих лет. Фермерские семьи – пионеры, стоявшие у истоков ассоциации, делились собственными традициями, обсуждали стандарты со студентами аграрных институтов и сообща смогли разработать полноценную систему, работающую до сих пор.
Ингредиенты животного происхождения
Принципы производства и хозяйствования стандарта Organic Food Chain основаны на бережном отношении к животным, животноводство не запрещено.

Запрещенные ингредиенты


Запрещено использовать средства и технологии, вредящие природе, животным и человеку.


Критерии сертификации


Примечательно, что критерии для сертификации Organic Food Chain были разработаны простыми австралийскими фермерами. Они осознавали, как важно выращивать качественный и натуральный продукт без применения вредных веществ, губительно действующих на окружающую среду и здоровье человека. 

Их личные принципы хозяйственной деятельности, полученные опытным путем из поколения в поколение, и стали основой для этой системы критериев. Один из важных критериев, отличающий систему Organic Food Chain от многих других – помощь фермерским семьям в процессе перехода на новую организацию производства.


Страна


Австралия


Разрешенные ингредиенты


Для получения сертификата Organic Food Chain разрешено использовать только органические средства и ингредиенты, не нарушающие хрупкий баланс окружающей среды и не вредящие здоровью человека. 

Фермеры для хозяйственных нужд могут использовать продукты производства других ферм, состоящих в ассоциации Organic Food Chain.