Пшеница полба ARIVERA выращена в собственном органическом хозяйстве в Республике Мордовия. Полба – разновидность полудикого сорта пшеницы, имеющая пленчатое зерно и достаточно ломкий колос.

Содержит до 35% растительного белка, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, ценные минеральные компоненты: калий, фосфор, кальций, натрий и магний; макроэлементы: железо, цинк, селен и медь; а также марганец, витамины группы В, Е и никотиновую кислоту РР.

Изготавливается на мельнице с каменными жерновами. Мука из полбы имеет приятный ореховый привкус. Используется для приготовления хлеба, пирогов с различными начинками, блинов, лепешек и другой выпечки.

Мука особо тонкого помола, из пшеницы полбы Аривера, 400 г