8 (800) 200 33 45
бесплатно по России
Каталог
Мы работаем! Антибактериальные средства с доставкой здесь →
WOW-сервис
Строгий отбор
Бесплатная
Подарок
Постоянная
Молодые стебли бамбука широко используются в кулинарных блюдах Юго-Восточной Азии. Часто бамбуковые стебли встречаются и в кухне жителей Японии, Китая, Мьянмы, Индонезии, Вьетнама, а также Африки и Австралии. Бамбук используют в качестве ингредиента в национальных блюдах этих стран.
По внешнему виду молодые стебли бамбука напоминают початки кукурузы. Перед приготовлением с бамбука снимают плотную многослойную оболочку, а зеленовато-белую мякоть употребляют в пищу. Хрустящая, чуть сладковатая мякоть бамбука идеально подходит для салатов, супов, жареных и тушеных блюд. Из побегов бамбука варят суп с добавлением рисовой муки и красного перца, или едят их в сыром виде, порезав на дольки и полив соевым соусом. Ростки бамбука также фаршируют, маринуют и жарят, а иногда из них готовят джем и варенье. В Индонезии их мелко нарезают и готовят вместе с овощами, специями и кокосовым молоком. Для вьетнамской кулинарии характерны рецепты тушеных ростков. Маринованные побеги популярны в Индии как ингредиент для соусов и подлив, в том числе традиционного карри. Китайцы добавляют бамбуковые ростки в пельмени, супы, салаты и лапшу.
Консервированные бамбуковые стебли - прекрасная возможности попробовать это экзотическое блюдо. Особенность бамбуковых побегов - содержание фенольных кислот и лигнанов – растительных антиоксидантов с хорошими противовоспалительными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами, поэтому побеги бамбука особенно рекомендуются людям с повышенным риском онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний. Ростки бамбука также содержат витамины: A, B, C; тиамин, рибофлавин, ниацин, кальций, железо и фосфор. Побеги бамбука - отличный источник калия.
Срок годности: 36 месяцев.
Срок хранения после вскрытия: После вскрытия продукт переложить в годную для хранения тару, хранить в холодильнике не более двух дней..
Условия хранения: Хранить при температуре +5 до +30°C..
Именно то, что я искал. Пробовал в Ашане маленькую баночку. Дома промыл, протушил с карри и получилась бомба. Когда увидел в поиске полкиллограмовую банку отправил в корзину сразу.
решила попробовать, что же это такое - ростки бамбука. приготовила в разных видах, и попробовала даже и так поесть. для пробы супер, но не могу сказать, что я теперь фанат. одного раза для меня вполне достаточно, всё-таки не совсем моя кухня. в самой банке достаточно много, а хранить нельзя долго, надо готовить всё сразу.
Ростки бамбука без специй, даже соли. Поэтому не сказать, что особо вкусные. Однако, в этом и свой плюс: не всем можно есть острое, маринованное. Кроме того, многие добавки, как известно, приносят вред. Мы засолили эти ростки сами и они стали вполне съедобные.
Именно то, что я искал. Пробовал в Ашане маленькую баночку. Дома промыл, протушил с карри и получилась бомба. Когда увидел в поиске полкиллограмовую банку отправил в корзину сразу.
Брала бамбук этой фирмы, только половинками. Сам он на вкус - пустой, из-за воды неприятно горьковат. Если бы не прочитала о множестве полезных свойств, то вообще бы расстроилась.
Хорошо режется, можно добавлять в овощные салаты, но рекомендуют термическую обработку. Хорошо сочетается с бобовыми, с зеленью.
Вкус не стандарт. Сырым ела и в смузи добавляла- все смузи получились со странноватым привкусом. Я в еде вообще не привередливая.
Все-таки их лучше по назначению в азиатские блюда .
Я, наверное, просто не умею их готовить и не знаю как с чем есть) Вообще не поняла продукта) Сами по себе ростки ну никакие,по вкусу ни на что не похоже, беспонтовые)) но хрустящие) Уже при готовке можно от души специй насыпать, чтобы был какой-то вкус. Возможно, закажу еще раз, чтобы набить руку в их приготовлении)
Данный продукт абсолютно нейтрален. Слегка похрустывет, не сладкий, не соленый, в общем, нейтральный. Я эти ростки добавляю и в овощные салаты для большей сытости, и в овощные супы. Прекрасно сочетаются с маслом и бальзамиком (в салатах). В супах хорош для густоты. В холодильнике открытая банка стоит довольно долго, не портится.
Обожаю бамбук от этой фирмы. Для такого объема - это очень дешево, и в отличие от других производителей, у этого бамбука не остается вкус сена.
Нам важно Ваше мнение. Пожалуйста, задайте вопрос первым.
Подпишись на push-уведомления в браузере и получи заветный промокод на скидку :)
Таиланд