• -20%
  • бестселлер

Ростки бамбука, полосками Aroy-D, 540 г

Бренд: Aroy-D
353 ₽
442 ₽
+53
Артикул: AROY0027-0540

Описание

Молодые стебли бамбука широко используются в кулинарных блюдах Юго-Восточной Азии. Часто бамбуковые стебли встречаются и в кухне жителей Японии, Китая, Мьянмы, Индонезии, Вьетнама, а также Африки и Австралии. Бамбук используют в качестве ингредиента в национальных блюдах этих стран.

По внешнему виду молодые стебли бамбука напоминают початки кукурузы. Перед приготовлением с бамбука снимают плотную многослойную оболочку, а зеленовато-белую мякоть употребляют в пищу. Хрустящая, чуть сладковатая мякоть бамбука идеально подходит для салатов, супов, жареных и тушеных блюд. Из побегов бамбука варят суп с добавлением рисовой муки и красного перца, или едят их в сыром виде, порезав на дольки и полив соевым соусом. Ростки бамбука также фаршируют, маринуют и жарят, а иногда из них готовят джем и варенье. В Индонезии их мелко нарезают и готовят вместе с овощами, специями и кокосовым молоком. Для вьетнамской кулинарии характерны рецепты тушеных ростков. Маринованные побеги популярны в Индии как ингредиент для соусов и подлив, в том числе традиционного карри. Китайцы добавляют бамбуковые ростки в пельмени, супы, салаты и лапшу.

Консервированные бамбуковые стебли - прекрасная возможности попробовать это экзотическое блюдо. Особенность бамбуковых побегов - содержание фенольных кислот и лигнанов – растительных антиоксидантов с хорошими противовоспалительными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами, поэтому побеги бамбука особенно рекомендуются людям с повышенным риском онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний. Ростки бамбука также содержат витамины: A, B, C; тиамин, рибофлавин, ниацин, кальций, железо и фосфор. Побеги бамбука - отличный источник калия.

Артикул

AROY0027-0540

Бренд

Aroy-D

Страна производства

Таиланд

Противопоказания

При индивидуальной непереносимости ингредиентов, входящих в состав продукта.

Кладем подарки в каждый заказ

Упаковываем только в экологичные материалы

Следим за качеством и проверяем, каждую партию товаров

Отзывы и вопросы о товаре

Самые полезные отзывы

Положительный

Не знаю почему, так люблю их ) Раньше брала в заморозке - китайскую смесь. И там вот, среди прочего были...

Мария Михайлова

19.06.20

Все отзывы

31.03.23

Л

Лилия Гатилова

Необычный вкус
Сам продукт на вкус в чистом виде ни о чем, немного сладковатый, немного крахмалистый вкус, его почти нет. Но когда добавляешь его в рамен или смешиваешь с соевым соусом - становится идеальной добавкой в блюда. Хочу повторить, когда снова захочу рамен или другой сборный суп.\ud83d\udc95\ud83e\udd0c Открытая банка холодильнике хранится неделю стабильно, если вы не лазаете в нее немытыми столовыми приборами.

11.01.21

Е

Елена Глубокова

К
Заказала напробу ростки бамбука напробу.Даже незнаю что сказать несолёный безвкусный.А вот пожарила с мясом соспециями получилось

19.06.20

Мария Михайлова

Не знаю почему, так люблю их ) Раньше брала в заморозке - китайскую смесь. И там вот, среди прочего были ростки бамбука. Со временем, с увлечением здоровой кулинарией, стала избегать усилителей вкуса и сои, которые в той смеси были. И стала изобретать свои. Вот эти ростки нужны, древесные грибы, ростки маша (дома проращиваю, вместо соевых), сладкий перец - это основные компоненты. Остальное - молодые плоские стручки горошка, морковь, лук, по желанию. Специи тоже по желанию, мне нравится добавлять во время готовки мельницу Котани "азиатская" (чеснок-имбирь). И с какой-нибудь лапшой все это прогреть. Можно рисовой. Я люблю с фунчозой или ширатаки. Для любителей азиатской кухни очень неплохо. Также люблю подмариновать в лимонном соке с солью просто и в любой свежий салат, приятно хрустят, для разнообразия. Нравятся, что недорогие, долго стоят в холодильнике открытые и нет лишних добавок, даже соли.

01.10.19

Е

Евгений Баландин

Обожаю бамбук от этой фирмы. Для такого объема - это очень дешево, и в отличие от других производителей, у этого бамбука не остается вкус сена.

21.09.19

Наташа Ильина

ну такое
Я, наверное, просто не умею их готовить и не знаю как с чем есть) Вообще не поняла продукта) Сами по себе ростки ну никакие,по вкусу ни на что не похоже, беспонтовые)) но хрустящие) Уже при готовке можно от души специй насыпать, чтобы был какой-то вкус. Возможно, закажу еще раз, чтобы набить руку в их приготовлении)

23.08.19

Е

Евгений Баландин

Именно то, что я искал. Пробовал в Ашане маленькую баночку. Дома промыл, протушил с карри и получилась бомба. Когда увидел в поиске полкиллограмовую банку отправил в корзину сразу.

4.2 / 5

Л
Е
Е

Рядом на полке

  • -20%
  • -30%
  • -20%
  • -20%
350 ₽
437 ₽
+53
Джем "Манго"
  • бестселлер
  • -30%