• -30%

Мука пшеничная первого сорта Чёрный хлеб, 5 кг

1,262 ₽
1,711 ₽
+189
Артикул: CHER0063-5000

Описание

Мука первого сорта - на ощупь мягкая, тонкого помола, белого со слегка желтоватым оттенком.

Мука первого сорта имеет достаточно высокое содержание клейковины, что делает тесто из нее эластичным, а готовые изделия - хорошей формы, большого объема, приятного вкуса и аромата. Мука первого сорта хороша для несдобной выпечки (булок, пирогов, блинов, оладий, пассерования, национальных видов лапши и др.) и для выпечки различных хлебных изделий. Готовые изделия из нее черствеют медленнее.

Артикул

CHER0063-5000

Страна производства

Россия

Состав

Пшеница.

Кладем подарки в каждый заказ

Упаковываем только в экологичные материалы

Следим за качеством и проверяем, каждую партию товаров

Отзывы и вопросы о товаре

Самые полезные отзывы

Положительный

Моя любимая мука для хлеба

Универсальная мука, из которой получается все легко и вкусно - хлеб, блины, оладьи и т.д. Достаточно тонкий помол, емкая упаковка...

Татьяна Дергилева

03.01.22

Фото и видео покупателей

Все отзывы

06.07.23

Ляйсан Корнюшенко

Настоящий органический продукт
Очень нравится эта мука. Заменяю ею высший сорт в выпечке хлеба и пиццы на закваске. Неотбеленная, ароматная, приятного кремового оттенка. Мне кажется, это приятный компромисс между желанием сделать выпечку и хлеб полезнее и получить лёгкий, воздушный мякиш. Результаты на этой муке радуют. Мука всегда приходит чистая, хорошо упакованная. Хотя на пачке написано, что количество белка 10,3, на самом деле это не так. Скорей белка в ней столько же сколько и в вышке от "Черного хлеба" - 14 граммов. Довольно сильная и влагоемкая. В выпечке на закваске к ней нужно найти подход (я обычно "разбавляю" эту сильную муку обычной средней с белком 10,3 и делаю долгий автолиз в холодильнике без закваски). Мне очень нравятся идея и этика "Черного хлеба". Спасибо за прозрачность, экосертификацию и соблюдение всех норм экологически чистого земледелия. Буду и дальше поддерживать рублем и словом такого ответственного производителя. Отдельное спасибо за экологичную упаковку.

05.04.22

Е

Елена Толмачева

Мусор синтетический в муке
В муке синтетические блестящие нити, видимо от какой -то упаковки, возможно от каких то мешков. В общем просеивать обязательно

Оксана Косенкова

В ответ Елена Толмачева

Добрый день! Благодарим Вас за отзыв! Приносим извинения, что в муке оказались инородные предметы. Не могли бы Вы прислать нам на почту help@4fresh.ru фотографии, где видны нити в муке. Это нам поможет в проведении проверки по Вашему вопросу.

14.03.22

И

Ирина Бакарева

Отличное качество
Мне очень нравится продукция Черный хлеб, данная мука не исключение! Как и положено данному сорту слегка серенькая, готовила из нее хлеб (бородинский), блины, чебуреки! В тесто к чебурекам и оладьям добавила еще цельнозерновую, получилось огонь!

03.01.22

Т

Татьяна Дергилева

Моя любимая мука для хлеба
Универсальная мука, из которой получается все легко и вкусно - хлеб, блины, оладьи и т.д. Достаточно тонкий помол, емкая упаковка на 5 кг. Не так сильно липнет к рукам, хорошо смешивается. ))) В смеси с ржаной мукой выпекается отличный хлеб.

31.12.21

И

Инна Головина

Пожалуй, теперь это моя любимая мука для хлеба. Получается с ней достаточно влажное тесто, неплохо развивается клейковина.

09.05.21

О

Ольга Хрящева

Хорошая мука
Отличная мука, решила попробовать вместо в/с, все получилось и булочки и куличи и багеты, и с закваской хорошо себя ведёт. Буду брать.

Вера Кузнецова

В ответ Ольга Хрящева

Ольга, добрый день! Благодарим Вас за отличный отзыв, рада что Вам нравится наша мука первого сорта, попробуйте и другие виды нашей продукции, уверена не разочаруетесь! Спасибо, что Вы с нами=)

4.5 / 5

Е
И
Т

Рядом на полке

  • -20%
  • бестселлер
  • -30%
  • -45%
  • бестселлер
71 ₽
127 ₽
+11
Мука рисовая
  • -50%
  • бестселлер
109 ₽
211 ₽
+16
Мука нутовая
  • -20%
  • бестселлер
  • -20%
  • бестселлер
  • -20%
  • бестселлер
132 ₽
167 ₽
+20
Мука нутовая
  • -20%
  • бестселлер
  • -30%
  • бестселлер
  • -10%
  • бестселлер
210 ₽
231 ₽
+32
Мука гречневая