Мука "Рис+Гречка для пряников и кексов", без глютена Гарнец, 700 г

Кекс праздничный с сухофруктами

Вам понадобится: мука "Рис+Гречка для пряников и кексов" - 230 г, масло сливочное 140 г (или кокосовое масло 30 г), молоко 60 мл (или любое растительное молоко - 180 мл), яйца - 3 шт. (исключить, если используете растительные ингредиенты), промытые и высушенные сухофрукты: изюм 100 г, нарезанная курага - 150 г, вишня вяленная - 90 г. Для улучшения вкуса сухофрукты можно предварительно замочить на ночь в роме.

Приготовление: в миске смешать размягченное масло, яйца и молоко. Добавить муку "Рис+Гречка для пряников и кексов" и подготовленные сухофрукты. Все хорошо вымешать. Форму для выпечки смазать маслом. Выпекать кекс при температуре 150°С 50-60 минут. Охладить полностью и подавать к чаю и кофе. Наслаждайтесь!

Пряники

Вам понадобится: мука "Рис+Гречка для пряников и кексов" - 230 г, мёд – 40 г, масло сливочное 50 г (или кокосовое масло 40 г), яйца - 1 шт., молоко - 60 мл (или любое растительное молоко - 50 мл).

Приготовление: яйцо взбить, смешать с мукой "Рис+Гречка для пряников и кексов", размягчённым сливочным маслом и мёдом. Замешать однородное пластичное тесто. Завернуть в пищевую плёнку и положить не менее чем на час в холодильник. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. С помощью круглой формы вырезать пряники. Выпекать при температуре 180°С 7-10 минут до золотистого цвета. Приятного чаепития!

Безглютеновую выпечку рекомендуется хранить в холодильнике в упаковке. Перед употреблением можно разогреть в микроволновой печи.