Смесь для выпечки "Гречневые маффины" Polezzno

Сама смесь понравилась - хороший состав, специи грамотно подобраны. Но изюм - грязный, с каким-то мусором, внутри косточки. Нравится этот производитель, покупаю многие продукты, но этот огорчил.

К составу маффинов претензий нет, все ок и при выпечке получилось нормально. Но есть большие вопросы к качеству. Внутри продукта 2 пакета: один с мукой, другой с изюмом. Сам по себе изюм видно хороший, мягкий и крупный, но в нем были личинки! При этом дата производства август этого года, т.е. продукт не старый. В общем, второй раз такой сюрприз получить не хочется, больше брать не буду. В конце концов смешать муку из гречки с какао и разрыхлителем я и сама могу.

Формочек для маффинов не было, поэтому испекла кекс. Очень ароматный и вкусный. Вместо сахара добавляла эритрит этой же марки, но меньшее количество, чем рекомендуется в рецепте - и получилось всё равно довольно сладко, так как изюм, который идет в комплекте с мукой, сам по себе очень сладкий, и, если ещё добавить в тесто много подсластителя, то будет уже перебор со сладостью.
Я была удивлена, какой воздушной консистенции получился кекс, потому что обычно сама по себе мука зеленой гречки довольно тяжелая и плохо поднимается. и её, как правило, необходимо смешивать с другими видами б/г муки, чтобы получилась более-менее нормальная консистенция, и вкус гречневой муки всегда сильно выделяется на фоне остальных ингредиентов, а тут вкус получился очень сбалансированным и даже непонятно, что кекс из зеленой гречки, прям очень удивительно)
Обязательно будем брать еще, состав и вкус замечательные.
Советую к покупке однозначно

Делала все как указано в инструкции, т.е. разделила половину пачки на 2 части, думала ну что там может выйти из такого количества, а получилось 11 стандартных маффина. Вместо изюма добавила шоколадные капли. Запах стоял на кухне волшебный. Но небольшое но! Пока теплые вкусные - съели половну сразу, а вот на следующий день все заметили что стали жестче, и вкус гречки более отчетливый.

Испекла один большой кекс в мультиварке. Добавила еще замороженную вишню и сахара меньше, чем в рецепте. Вкус гречки практически не чувствуется.

Обычно если берёшь такой «кекс в коробке» то, чтобы быстро и просто испечь: воды добавил, перемешал и запёк. Здесь же указания не самые простые, я сделала половину упаковки и десять раз пожалела что так заморочилась. Вкус - в меру, вполне съедобно и к чаю можно, но при этом ничего особенного. Вторую половину смеси я выбросила, потому что ещё раз на такой кулинарный подвиг я не готова.

По состоянию здоровья моему ребенку нельзя есть изделия из пшеницы и других круп, кроме гречки. Выпечку, соответственно, тоже нельзя, а хочется ведь. И это замечательная альтернатива. Спасибо!

Полезная выпечка - это возможно! Без сахара и глютена. Я разделила на две части - хватило на кекс и маффины. Очень вкусно и ароматно получилось.