Смесь для выпечки "Гречневые маффины" Polezzno, 320 г

Формочек для маффинов не было, поэтому испекла кекс. Очень ароматный и вкусный. Вместо сахара добавляла эритрит этой же марки, но меньшее количество, чем рекомендуется в рецепте - и получилось всё равно довольно сладко, так как изюм, который идет в комплекте с мукой, сам по себе очень сладкий, и, если ещё добавить в тесто много подсластителя, то будет уже перебор со сладостью. Я была удивлена, какой воздушной консистенции получился кекс, потому что обычно сама по себе мука зеленой гречки довольно тяжелая и плохо поднимается. и её, как правило, необходимо смешивать с другими видами б/г муки, чтобы получилась более-менее нормальная консистенция, и вкус гречневой муки всегда сильно выделяется на фоне остальных ингредиентов, а тут вкус получился очень сбалансированным и даже непонятно, что кекс из зеленой гречки, прям очень удивительно) Обязательно будем брать еще, состав и вкус замечательные. Советую к покупке однозначно

Производитель (в рецепте на упаковке) рекомендует смешивать смесь с "растительным маслом" (которое или содержит искусственные вредные антиоксиданты как например рафинированное подсолнечное, и\или окисляется при нагревании если не рафинированное, ученые доказали что подсолнечное\соевое\рисовое\рапсовое\кукурузное (объединенные термином "растительное") масло не стоит нагревать изза окисления полиненасыщенных омега-3 и омега-6). Также производитель рекомендует добавлять семечки (льняные, подсолнечные, тыквенные) - которые аналогично окисляются (учеными доказано) при нагревании (и выпечке тем более). А еще противоречивая надпись "Gluten Free" на основной этикетке и "может содержать следы глютена" в другом месте. Ну и плюс в рецепте рекомендуют добавить Сахар - что вредит вашему здоровью. Также есть претензии к исходной Зеленой Гречке этого производителя, она есть как отдельный продукт, так и входит в состав этой смеси. От многих опробованных продуктов этого производителя - у меня происходит ухудшение самочувствия (и не связано с глютеном). Также вкус у кекса из смеси - намного хуже, чем если брать муку зеленой гречки и смешивать с кокосовым маслом например самому, ингредиенты даже по вкусу очень отвратные (на мой вкус копченостями отдает). Не рекомендуют этого производителя!