Безглютеновая выпечка: мука из зелёной гречки идеально подходит для приготовления оладий, блинов, булочек и кексов. Главное, позаботиться об альтернативе клейковине. Тогда выпечка не будет разваливаться.

Лапша: китайцы, которые славятся своим долголетием и крепким здоровьем, готовят свою знаменитую лапшу из живой гречневой муки. Получается очень вкусно и, что главное, полезно.

Кисель: напиток имеет своеобразный вкус, но он невероятно полезен для пищеварения, здоровья сердца и сосудов. Для приготовления достаточно смешать 4 столовые ложки муки со стаканом воды.

Смузи и коктейли: лучший способ сохранить в муке из зелёной гречки максимум полезных веществ – не подвергать её термической обработке. Поэтому её можно добавлять в овощные и фруктовые смузи, смешивать с молоком и кефиром.

Мука зелёной гречки Продукты XXII века